プロフィール＆経歴

プロフィール


冨田　鼓（とみだ　つづみ）
12月12日生まれ　A型
ベジタブルセラピー代表


料理教室・料理合コン主宰・講師、 外部講師、レシピ考案。
カフェ・その他飲食店・施設等、企画プロデュース等を手掛ける。

食べることが大好きで、料理好き。
高校生の頃からの摂食障害を克服し、30歳の時から料理教室を自宅で開催。
妊娠を機に一時休止していた料理教室をベジタブルセラピーとして、
再スタートし、それと同じくして、料理合コンも始める。

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コンセプトは、安心安全、そして簡単に且つおしゃれに楽しく♪
お料理と言うツールを通じて、美味しい・楽しいを分かち合い、健康・出会い・ハッピーのお手伝いを致します。

再スタートと同時に屋号と同じタイトルのレシピブログも始め、ランキングは常に上位。
掲載レシピは受賞多数。

10年間で料理教室・料理合コンに参加いただいた人数は1300人以上に上り、 安心安全で野菜たっぷりのヘルシーな料理が学べる料理教室、 そして、料理でコミュニケーションにテーマの開催される料理合コンは、 多くの方に好評、人気を得る。

現在は主宰する料理教室・料理合コンの他、外部講師やレシピ考案、 某チェーン展開飲食店経営本部のレシピ企画担当の経験を生かし、 カフェ・その他飲食店・施設等の企画プロデュースなど、 食に関する総合的な仕事人として支持されている。

主な受賞レシピ・掲載レシピ・メディア

2010年　レシピブログ様 × ボブとアンジーのレシピ様より

副菜レシピコンテスト　最優秀賞受賞
『枝豆と茄子とトマトのレモンマリネ』

2011年　㈱主婦と生活社『すてきな奥さん』年末特大号付録カレンダー　レシピ掲載

『トマトおでん』
『わさびドレッシングのサラダ・お揚げクルトン添え』

2011年　『レシピブログ・おまかせみんなのおうちごはん』　レシピ掲載

『お麩ときゃべつの肉なしカツレツ』

2011年　トヨタ自動車様 × レシピブログ様より

女子力UP!　ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト
カラダスリムレシピ部門賞
『マクロビスイーツ　片栗粉でさっくり　マクロビ人参クッキー』

2011年　東邦ガス様 × ハウス食品様 × レシピブログ

ガスご飯レシピコンテスト　入賞
『デミグラスバー』

2012年　関東圏放送『5時に夢中』さま

マツコデラックスさんのコーナーでレシピ紹介
『マクロビおからコロッケ』

活動履歴

2000年～2006年

自宅にて、お勤めの傍ら、料理教室を開講。
チェーン展開某飲食店本部レシピ企画担当として、レシピ開発・企画運営に携わる。

2007年

ベジタブルセラピーとして、料理教室再スタート

2008年

ベジタブルセラピーとして、料理合コンスタート

2011年

12月　　名古屋市熱田区生涯学習センター様
　『スパイスを調合して我が家のオリジナルカレーを作ろう』　講座　講師

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2012年

01月～　ハウス食品様 × レシピブログ様
　スパイスブログ　2012年スパイス大使任命
06月　　名古屋市熱田区生涯学習センター様
〈なごや学マイスター講座〉熱田ご当地グルメを考えよう
　『鶏飯（けいはん）』プロジェクト　レシピ考案・講師
07月　　イタリアンレストラン様（車道） オリジナルスイーツプロデュース
08月　　イタリアンレストラン様（車道） オリジナルスイーツレシピ提供
08月～　cotta様 プレミアムメンバー認定
08月～　どんぐり向方学園様　野菜スイーツプロデュース
08月　　ラジオパーソナリティー様　イベントスイーツプロデュース
09月　　ラジオパーソナリティー様　イベントスイーツプロデュース
11月　　飲食店様（大須） 婚活イベントプロデュース
12月　　結婚相談所様　会員様向けお料理合コンプロデュース
12月　　オリジナルプロデュースはちみつスイーツ（モリコロパークイベントにて販売）
12月　　カルチャースクール（栄）恋愛 × スイーツ講座　講師

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